选才、育才、留才，其实是跟行业当前的人力资源状态非常贴切的，这个主题让行业专业人员以及业主，能够从人力资源需求的紧迫性、人力资源存在的现状，做出下一步真正需要做出的策略调整，给企业决策层提供方向。

　　随着经济的发展，劳动力市场的资源越来越紧缺，作为劳动密集型行业的酒店业，对于用工的要求也越来越高一方面酒店需要提升品质，另一方面需要提高酒店行业从业人员的自身素质。只有依靠高素质的人才，酒店餐饮企业才能达到更高的品质，进而提升服务质量。

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　　Stephen Ford在采访中说：集团的人力资源部一直是喜达屋的战略合作伙伴，从过去的十年到现在，人力资源在喜达屋集团一直是非常具有战略性眼光的一个团队。

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　　最佳东方在做一件中国酒店应该做但是还没大做好的一件事，那就是让企业更了解到人力资源的现状和我们应该寻找的出路。j9九游国际真人因为只有把人的问题解决好了，饭店也才有光明的未来。

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　　最佳员工首先应该是要忠诚于企业的，那么企业也对会他有所帮助，愿意在他身上投资，去帮助他成长。

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　　从选才到育才，从育才到留才，再到高端对话，本次高峰论坛是一次思想的交锋，是一次观点的碰撞，是中国酒店餐饮业发展的一个里程碑，将推动中国酒店餐饮业的不断进步。

　　一家酒店的开业，我们看得到，而且很清楚；但一个员工流失了，我们往往看不到。对员工的关爱，j9九游国际真人要注重细节。员工离开酒店并不全是因为薪酬，可能还有更多内在因素。“没有不好的员工，只有不好的管理者。”

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　　陈显伟认为，雇主品牌反映了员工在酒店中的感知和企业实际价值观的统一，但他更认为它是对员工期望值的理解，对员工承诺、对员工行为的反应。

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　　在谈到90后的管理艺术时，方建芬认为应该先管好管理90后的直接领导。让直接领导去了解90后的特点和需求，这至关重要。“先管理好70、80后的人，看他们怎么去管理90后。”

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　　谈及在职员工培养的问题，从总坦承，相比国际联号的人才培养，国内酒店在培训密度方面做得还是不够，两者还存在一定差距。

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